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因为海外食文化的流入，小菜暂时退居配角，《守美家小菜》主旨是让各种小菜再次回到韩国人餐桌上，以此开始“小菜”为主的料理综艺，因此凭借“小菜”而生活的韩国奶奶的代名词金守美成为介绍小菜文化和经验的使者。
