作为一档聚焦时下年轻人生活的纪录片，《青春夜佰味》选择以美食为介，探秘高校周边，用独特的视角来观察与学生息息相关的饮食生活，在如此快节奏生活的当下，亦让踏入社会生活的人们，回忆起学生生活时共同排队吃过的美食，以及那深夜相伴宵夜的同窗。

再简单的食物都有自己的灵魂，而人生的很多味道亦是无法复制，青春时酸甜苦辣的那些百种滋味，也正是记录此间时刻的真实动人之处。